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ラー油。歴史と製造方法。世界の「唐辛子＋油」の調味料と日本での進化。
餃子をはじめ、ラーメン、チャーハン、よだれ鶏、叉焼などのつけだれや、冷ややっこ、そのまま白いご飯！？に掛けても合う「ラー油」...
タバスコは実は6種類！歴史・製造方法・辛さの違いを公式情報でわかりやすく解説。実は種類が複数。辛さや風味もかなり違う。
タバスコは実は6種類。アメリカ生まれの歴史、メキシコ原産の原料、樽熟成の製造方法、各ソースの辛さや味の違いを比較表つきでわかりやすく紹介します。
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